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En el 1977, nació la Central de cooperativas El Ceibo a partir de la agrupación de 12 cooperativas de la zona, con el objetivo de unirse para la comercialización del cacao, aumentando así su peso y poder de negociación en los mercados. El Ceibo se esforzó en resolver los demás problemas de los productores afiliados mediante la asistencia técnica, los cursos de capacitación, la creación de tiendas de consumo al nivel de las cooperativas, entre otros. A partir de esta fecha, el Ceibo se expandió considerablemente8 y se desarrolló tanto en el plano humano como tecnológico.

La Central de Cooperativas EL CEIBO RL, es una organización social empresarial cooperativista, comprometidos con la producción, procesamiento y comercialización de alimentos a base de cacao orgánico y convencional, cumpliendo las normativas, requisitos legales y reglamentarios, que aseguran para que nuestros clientes y consumidores puedan acceder a productos sanos y seguros con los más altos estándares de calidad e inocuidad alimentaria.

1. La calidad e inocuidad alimentaria en nuestros productos son prioritarios para toda actividad del proceso productivo, por lo tanto, todos los recursos y sistemas de gestión se orientan a garantizar estos objetivos.
2. Monitorear continuamente las necesidades y expectativas de nuestros clientes, proveedores y consumidores, con innovación constante para mantener la confianza en nuestros productos a través de una comunicación efectiva.
3. Promover la mejora continua en todas las áreas dentro de la organización por medio del desarrollo de la formación, asegurar las competencias del personal, trabajo en equipo y comunicación interna.